【メニューは１つのみ】『斉藤うなぎ支店』うなぎの白焼き【おさ】 -リアル多拠点日記

こんにちは、二拠点生活研究所のおさです。

暑くなってくると食べたくなる『うなぎ』

ということで、休日の昼時、鰻屋を探していたところ、クチコミの良いお店を発見。
早速、電話して行ってきました。

いすみ鉄道の国吉駅からほど近い、県道154号沿いにある『斉藤うなぎ支店』さん

テイクアウト専門、メニューは『白焼き』のみというこだわりを感じる鰻屋さんです。

お店の営業時間は残念ながらわからないのですが、Googleマップには8:00-18:00で毎日営業されていると書かれてます。
しかし、念のため訪れる際は事前に連絡を入れる方がいいと思います。

うなぎは白焼きのみですが、うな重などにしたい人向けに『うなぎのたれ』も販売してます。

つまみ用に1枚、うな重用に私と息子分で2枚と、うなぎのたれを購入。
白焼きは1枚2200円、たれは150円でした。

まずは白焼きを肴に日本酒で乾杯。

焼き方は浅めでふっくらした仕上がりですが、身がかなりしまっていて押し返すような弾力があります。
これは天然うなぎを使っているのかな？という身のしまり方です。

そして、うなぎの処理もよく、泥臭さはもちろんないのですが、きちんとうなぎ特有の旨みがあります。
白焼きに肝が付いているのもポイント高いですね。

私の反応を見て、白焼きに一切興味のない息子も食べてみることに。

というわけで、うな重を作ることに。

フライパンにアルミホイルを敷き、鰻を少量の酒で蒸し焼きにします。
仕上げにたれを絡めて、ご飯にも追いたれ、そして鰻をのせたら完成です。

鰻好きの息子もかなり満足してくれた様子。
というか、私の方がかなり満足で、しばらく鰻はこのお店に通いたいと思うくらい。

個人的に鰻大好きなんですが、いすみ市界隈はそもそも鰻屋があまりなくて、好き街なんですがそこだけ残念だな～と思っていたら、意外や意外、名店はあるもんですね。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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