【お好み焼きとの二毛作】『らぁ麺 三軒屋』塩そば三軒屋【おさ】 -リアル多拠点日記

こんにちは、二拠点生活研究所のおさです。

外房は海小屋を取得する前から、仕事や何やらでご縁があった土地。

そのため、結構な数のラーメン屋に行ってるんですが、その中でもかなり気に入っているお店があるのでご紹介したいと思います。

国道128号線沿い長者町付近にある『らぁ麺 三軒屋』

昼はらぁ麺、夜はお好み焼き屋という二毛作店舗です。

このお店に初めて入ったのは、つい去年のことでして。

なかなか行けてなかった理由は、【木曜のみ】営業だったから。

という目的で拠点購入したので、どうしてもタイミングが合わなかったんですよね。

ここ最近はテレワークのおかげで平日も外房入りができるようになりました。

話は戻り。

夜のお好み焼き気になりますが、こちらは金～月の営業となっています。
お好み焼きも美味しそうなので、いずれ行ってみたい。

さてさて、メニューは塩と坦々の、それぞれ『つけ麺』と『ラーメン』があります。

メニューが絞られているとこだわっているんだなーと感じますね。

他に、水餃子とチャーシュー丼、ライス、トッピング等があります。

水餃子はいつも気になるんですが、食べたことはないんですよね（笑）

店内はカウンター３席と４人掛けテーブルが３つ。
他、座敷に２席ほどある様子。（お昼に使われている所を見たことがない）

木曜のみの営業ということもあってか、いつ訪れても常連さんで賑わっています。
この日も、ほぼ満席という状態。

お客さんはサーフィンをされている人が多いようで、店内にはサーファーのサインがびっしりと飾られています。

外房はそもそもサーファー人口多いんですけどね。
よく海岸沿いの道路で、サーフボードを抱えてい歩いている人を見かけます。

私はいつも注文は決まっていて、

この日も『塩そば三軒屋』と

『ライス』

チャーシューは縦長のものと角切りが２種類入っています。

縦長チャーシューはトロトロ、角切りは肉感があって美味い。
炙り加減もいいですね。

他、具材は味玉、ニラ、岩のり、ネギ２種。

麺は全粒粉入りのつるつるした細麺です。

スープは、塩ラーメンというにはあっさりではなく、とにかく魚介系の旨みが強い。
鰹だしメインですが、他にも色んなダシが絡み合っていて濃厚です。

そして、ここのすごいところがスープと麺・具材の相性。
１つ１つのクオリティが高い上に、『全部揃ってこそ完成』という三位一体のラーメンになっています。

ラーメンは手早く食べるものと考えているんですが、ここは背筋を正してじっくり味わいたいと思わせるラーメンです。

やらずにはいられない、セルフ『味玉ライス』＆『チャーシュー丼』

味玉は醤油の味つけとなっており、ライスに乗せると『TKG（卵かけごはん）』風になります。

そして、縦長チャーシューでご飯を巻くのもオツです。

ラーメンのスープの味付けも濃い目なので、ライスとの相性がいい。
ラーメン＆ライスはあまりしない方なんですが、ここでは必須です。

食べ終わり、余韻に浸っているところに、すかさず

「コーヒーお嫌いでなければどうぞ」

と、食後のコーヒーサービス。

これは結構嬉しいです。

ラーメン屋に関しては、結構食べ歩いていると自負してるんですが、今まで食べた塩ラーメンの中では間違いなく１番です。

ラーメン屋全体で見ても自分ランキング上位店。

木曜のみ、という制約はあるものの機会があれば食べてほしいラーメンです。

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まだまだ外房のラーメンは層が厚いので、今後もご紹介できたらと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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