たまごが青い！？君津『とりかいさんちのたまご』で幸せの青いたまごを購入 -リアル多拠点日記

こんにちは、ニ拠点生活研究所のおさです。

前回のグルメ記事でご紹介した『かわらや食堂』さんで、美味い卵に出会いました。

小櫃（こびつ）産の卵を使っているということなので、このエリアで養鶏場を調べたところ、鳥飼農場さんがヒットしました。

そして、その直売所がかわらや食堂から車で５分のところにあったので、立ち寄り。

実際にかわらや食堂さんにこの卵かを聞いたわけではないので、勝手な予想ですが青いたまごということにも興味をひかれたので、立ち寄ってみました。

こちらが無人の自動直売所『とりかいさんちのたまご』です。

卵の他に、農場で採れたシャインマスカット、お米も販売しています。

写真を撮り忘れてしまったのですが、開閉扉がついた自動販売機があり、その中に商品が置かれています。

半分ほど棚が空になっていましたが、卵を無事に買うことができました。

10個入りで600円
高級卵ですね。

パンフレットも置かれていたので、中を見てみます。

生産者のこだわりと思いが綴られていますね。

鳥飼農場さんでは青いたまごの他に、褐色の「赤の女王様」も作っています。

さて、海小屋に帰って、晩酌の締めは『卵かけごはん』に決定です。

購入してきた卵を見てみると、本当に青い・・・。

なぜ青いのかというと、青い卵を産むチリのアローカナという品種のニワトリだそうで、元々の卵の色らしいです。
※厳密には、千葉県の畜産センターでアローカナを品種改良したニワトリだそう。

そのニワトリを鳥飼農場さんが飼育しているというわけです。

てっきり、餌で青くなっているのかと思っていましたが、天然の色だったとはびっくりですね。

更には鳥飼農場さんでは、生産効率ではなくおいしさと品質に徹底的にこだわってつくっているそうです。
どおりで美味しいわけだ！

友人にもらった久世福商店の『食べるだし醤油』と一緒にいただきたいと思います。

卵の黄身が美しい

この青いたまごは、生卵独特の臭みというのが全くなくて、しかも黄身が濃くて美味い。
卵自体が美味いので、なんなら塩をちょっとと七味だけでも美味い。

世の中に美味いものはたくさんあるんだなぁ、としみじみ思った夜でした。

最後までご覧頂きありがとうございました。

▼こちらのラーメン屋からのはしご